Hace un mes reportaba sobre el sesgo ideológico anticientífico de El Espectador, y esperaba que...
¿El omega-3 causa cáncer de próstata?
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Nutrición
Los peligros de los antioxidantes
Tomado del libro Mala ciencia de Ben Goldacre.Lo que pretendo es «cuestionar» (como se suele...
Mala ciencia, de Ben Goldacre
Por fin me he leído Mala ciencia de Ben Goldacre.Mi intención no es hacer una reseña, pues otros...
¿Todo lo que comemos causa cáncer?
Con alguna frecuencia, los medios de comunicación nos cuentan acerca de que tal alimento o tal...
Veganismo y salud mental
Las cosas no pintan muy bien para el vegetarianismo.Aunque no se ha probado que exista una...
Científicos consiguen trigo sin gluten
Un estudio publicado en el Proceedings of National Academy of Sciences abrió la puerta para la...
Homínido se extinguió por ser vegetariano
Sabemos que la cocina nos hizo humanos, y ahora un estudio publicado en Nature nos enseña más...
La cocina nos hizo humanos
Hace poco me enteré de la rama más extremista del vegetarianismo, los crudiveganos, que comen todo...
El trigo transgénico es sano y seguro
Una de las tropocientasmil ONG que se dedican a promover la anticiencia, sembrando el terror...
Papas transgénicas más sanas que las alternativas
En nuestra comida existen varias sustancias que podrían resultar peligrosas si las consumimos en...
La fábula orgánica
Esta es la traducción del artículo de opinión de Roger Cohen publicado el seis de septiembre en el...
La comida orgánica no es mejor que la convencional
Ya vimos que comer orgánico hace antisociales a las personas.Sin embargo, algunos pensarán que...
Greenpeace rechaza el éxito del arroz dorado
Ya conocemos las ventajas del arroz dorado sobre el tradicional.Sin embargo, Greenpeace sigue con...
El arroz dorado es mejor que las espinacas
A todos los que se oponen a los transgénicos por pura monsantofobia, siempre resulta esclarecedor...
Éxito de papa transgénica en Inglaterra
A los montones de evidencias del éxito rotundo que son los organismos genéticamente modificados y...