Schulz Organic tuvo que recoger sus productos por estar contaminados con listeria:Una fábrica de...
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Comida
El ‘pink slime’ de Jamie Oliver
Los fans de la "comida sana" están emocionados por la supuesta victoria de Jamie Oliver contra...
El daño de la quinua
Las ventajas de la quinua se las sabe cualquier vegano de memoria, sin embargo, la popularidad de...
Los peligros de la agricultura ‘orgánica’
Mauricio-José Schwarz explica por qué la agricultura 'orgánica' es más peligrosa que la...
¿El omega-3 causa cáncer de próstata?
Hace un mes reportaba sobre el sesgo ideológico anticientífico de El Espectador, y esperaba que...
¡Manzanas con químicos!
Y comercializadas como productos 'naturales' con "alto contenido en minerales y vitaminas":Estos...
Por qué no soy vegetariano
El vegetarianismo y sus corrientes asociadas son la opción alimenticia de muchas personas. En lo...
¿Funcionan las etiquetas de calorías?
Normalmente se esperaría que los consumidores bien informados tomaran decisiones más sanas en...
Maíz naranja mejora la vida en Zambia
Ofrece mejores rendimientos y mejora la nutrición de las familias en Zambia Central:Un programa...
Por qué no se descomponen las Big Mac
Probablemente no exista un odio más visceral contra una compañía como lo hay contra McDonald's....
Lechuga transgénica para climas cálidos
Serviría para contrarrestar los efectos del cambio climático (y para alimentar a más gente, por...
Comida del edén: orgánica, católica e intolerante
Eden Foods, la "compañía de comida orgánica y natural más antigua de Norteamérica" se enfrenta a...
Ecólatras desperdician comida en protesta ludita
En estos días se realizó la convención internacional de la Organización Industrial Biotecnológica...
Defensores de lo orgánico deberían amar los transgénicos
Después de leer The Infinite Resource: The Power of Ideas on a Finite Planet, de Ramez Naam, Keith...
Sorgo palia hambre en Kenia
La tecnología al servicio de las personas:Se rieron de ella cuando se decidió cultivar lo que se...