Los enemigos de los transgénicos, por lo general tienen un repertorio de argumentos enlatados que creen que con eso zanjan la discusión.
Uno de los más frecuentes es ese de que “no hay estudios a largo plazo” de los efectos de los transgénicos.
Ehh, sí, sí los hay:
Evaluación del impacto en la salud de las dietas de vegetales genéticamente modificadas en ensayos de alimentación de animales a largo plazo y multigeneracionales: Una revisión de la literatura:
Se examinaron 12 estudios a largo plazo (de más de 90 días, hasta 2 años de duración) y 12 estudios multigeneracionales (de 2 a 5 generaciones). Nosotros hacemos referencia a los estudios de 90 días en fuentes modificadas genéticamente para las que los datos del estudio a largo plazo o multigeneracionales estaban disponibles. Muchos parámetros se han examinado utilizando los análisis bioquímicos, el examen histológico de los órganos específicos, la hematología y la detección de ADN transgénico. Los resultados y métodos estadísticos se han considerado en cada estudio. Los resultados de todos los 24 estudios no sugieren ningún peligro para la salud y, en general, no hubo diferencias estadísticamente significativas dentro de los parámetros observados. Sin embargo, algunas pequeñas diferencias se observaron, aunque éstas cayeron dentro del rango de variación normal del parámetro considerado y por lo tanto no tenían importancia biológica o toxicológica. Si es necesario, un estudio de alimentación de 90 días realizado en roedores, de acuerdo con la Directriz de la OCDE, generalmente se considera suficiente para evaluar los efectos en la salud de las fuentes modificadas genéticamente. Los estudios revisados presentan evidencia para demostrar que las plantas modificadas genéticamente son nutricionalmente equivalentes a sus contrapartes no transgénicas y pueden ser utilizadas con seguridad en los alimentos y las fuentes.
Hubo un grupo de la soya orgánica (OG), un grupo de la soya modificada genéticamente (GG), y un grupo de control (CG). Todos los animales recibieron agua ad libitum y dieta durante 455 días. Al final de este período, el peso del grupo GG era el mismo que el del OG, y ambos fueron superiores al CG. La ingesta de proteínas fue similar para los OG y GG, que fueron significativamente más bajos (p <0,0005) que el grupo control. La tasa de crecimiento (GR) de las ratas, los niveles de albúmina, y los niveles totales de proteína de suero fueron comparables para todos los grupos. El hematocrito (p <0,04) y la hemoglobina (p <0,03) para los OG y GG fueron menores que los del CG. Aunque el OG y el GG demostraron hematocritos y hemoglobina reducidos, ambos tipos de soya se utilizaron de una manera similar a la caseína. Este resultado sugiere que la calidad de la proteína de soya es paralela a la proteína caseína estándar en términos de promoción del crecimiento, pero no de indicadores hematológicos.
En este estudio, se investigó el duodeno y el colon de los ratones alimentados con cultivos de soya genéticamente modificada (GM) durante su ciclo de vida (1-24 meses), centrándose la atención en las características histológicas y ultraestructurales del epitelio, el patrón histoquímico de vaso mucinas celulares, y el perfil de crecimiento de la población de coliformes. Nuestros resultados demuestran que los controles y los ratones alimentados con soya transgénica se ven igualmente afectados por el envejecimiento. Además, la dieta que contiene soya transgénica no induce alteraciones estructurales en el epitelio colónico y duodenal o en la población de coliformes, incluso después de una ingestión a largo plazo. Por otro lado, el enfoque histoquímico reveló importantes cambios relacionados con la dieta en cantidades de mucina en el duodeno. En particular, el porcentaje de área vellosa ocupada por gránulos ácidos y mucina-sulfonados disminuyó entre los animales de control y los alimentados con soya transgénica, mientras que las mucinas neutras no cambiaron.
Por lo tanto, este estudio fue diseñado para evaluar los efectos del maíz transgénico en las ratas que fueron alimentadas a través de tres generaciones, ya sea con maíz GM o su homólogo convencional. Las muestras de tejido de estómago, duodeno, hígado y riñón se obtuvieron para los exámenes histopatológicos. El diámetro medio de los glomérulos, el grosor de la corteza renal y el volumen glomerular se calcularon y el número de animales afectados / número de animales examinados para histopatología del hígado y el riñón fue determinado. Las cantidades de urea, nitrógeno de urea, creatinina, ácido úrico, proteínas totales, albúmina y globulina se determinaron; las actividades enzimáticas de aspartato aminotransferasa, alanina aminotransferasa, fosfatasa alcalina, gamma glutamil quinasa, creatina y amilasa se midieron en muestras de suero. No se observaron diferencias estadísticamente significativas en los pesos relativos de los órganos de ratas dentro de los grupos, pero hubo algunos cambios mínimos histopatológicos en hígado y el riñón. Los cambios en los niveles de creatinina, proteína total y globulina también se determinaron en el análisis bioquímico.
Un ensayo de alimentación de siete meses con cultivos de soya genéticamente modificada (GM) Roundup Ready ® (RRV ®) se llevó a cabo en el salmón del Atlántico (peso inicial 40 g) pasando por la transformación bebé-joven. La línea de soya materna casi isogénica se usó como un control no modificado (no transgénico), y las dos dietas fueron de composición similar en todos los nutrientes analizados. El rendimiento y la salud de los peces fueron evaluados por el crecimiento, la composición corporal, el desarrollo de órganos, los parámetros hematológicos, la química de plasma clínica y los niveles de lisozima, con muestras tomadas tanto en las fases de agua dulce y agua de mar. Los índices intestinales mostraron algunas diferencias entre los grupos, con la mitad del intestino siendo consistentemente más pequeño en los peces alimentados con transgénicos durante todo el experimento, mientras que el intestino distal era diferente en un punto de muestreo, poco después de la transferencia a agua de mar. Los niveles de plasma triacilglicerol (TAG) fueron más altos en el grupo GM en general en el experimento, aunque la magnitud de la diferencia fue mayor en todo el tiempo de la transferencia a agua de mar en comparación con muestreos posteriores. A pesar de las diferencias en los puntos de muestreo individuales, no se observaron diferencias en el crecimiento total durante el ensayo. Todos los otros parámetros medidos no mostraron diferencias relacionadas con la dieta. La transferencia a agua de mar causó cambios en la actividad Na+K+-ATPasa de las branquias y la concentración plasmática de iones de cloruro, así como de los parámetros hematológicos (glóbulos rojos, glóbulos rojos, hematocrito, hematocrito, hemoglobina, Hb) y la concentración de glucosa en plasma. Sin embargo, ambos grupos de dieta respondieron de manera similar con respecto a estos parámetros. Nuestra conclusión general es que los efectos observados de la alimentación de salmón del Atlántico con transgénicos de soya a un nivel de inclusión del 25% fueron menores, y la falta de consistencia con los estudios anteriores sugiere que podría ser causada por variaciones en las cepas de soya en lugar de la modificación genética per se.
Alimentación a largo plazo de maíz Bt – un estudio de diez generaciones con codornices:
Un experimento de diez generaciones con codornices en crecimiento y poniendo se llevó a cabo para poner a prueba las dietas con maíz isogénico o transgénico (Bt 176) 40 (de arranque) o 50% (cultivador, capa). La alimentación de dietas que contenían maíz genéticamente modificado no influyó significativamente en la salud y el rendimiento de las codornices ni afectó el ADN de transferencia y la calidad de la carne y los huevos de codornices en comparación con la contraparte isogénica.
Un estudio a largo plazo de más de 25 meses se llevó a cabo para evaluar los efectos del maíz transgénico en el rendimiento de las vacas lactantes. Treinta y seis vacas lecheras fueron asignadas a dos grupos de alimentación y alimentadas con dietas a base de ensilaje de cultivos, granos y mazorcas de todo el cultivo de maíz Bt (Bt-MON 810), o su equivalente isogénico no modificado genéticamente (CON) como componentes principales . El estudio incluyó dos lactancias consecutivas. No hubo diferencias en la composición química y el contenido estimado de energía neta de Bt-MON 810 y los componentes de maíz y dietas CON. Muestras de la alimentación CON fueron negativas para la presencia de la proteína Cry1Ab, mientras que en las muestras alimenticias de Bt MON810, la proteína Cry1Ab fue detectada. Las vacas alimentadas con maíz Bt-MON810 tenían una ingesta diaria de proteínas Cry1Ab de 6,0 mg en la primera lactancia y 6,1 mg en la segunda lactancia del ensayo. El consumo de materia seca (DMI) fue 18,8 y 20,7 kg / vaca por día en la primera y la segunda lactancia del ensayo, sin diferencias de tratamiento. Del mismo modo, la producción de leche (23,8 y 29,0 kg / vaca por día en la primera y la segunda lactancia del ensayo) no se vio afectada por el tratamiento dietético. No se observaron efectos consistentes por la alimentación MON810 o su alimentación isogénica CON en la composición de la leche y condición corporal. Por lo tanto, el presente estudio a largo plazo demostró la composición y equivalencia nutricional del maíz Bt-MON 810 y su CON isogénica.
El objetivo de este estudio fue investigar el destino del ADN transgénico cry1Ab y la proteína Cry1Ab codificados durante la degradación metabólica de los componentes de alimentación dietética en las vacas lecheras y una transferencia potencial a la sangre, la leche, las heces o la orina. Un ensayo de alimentación de 25 meses de duración a largo plazo se llevó a cabo en treinta y seis vacas Simmentaler asignadas en dos grupos alimentados con dietas que contenían maíz modificado genéticamente (MON810, N = 18) o la variedad de maíz casi isogénica (N = 18). Los nutrientes y el contenido de energía de las dos variedades de maíz fueron similares, lo que garantiza unas condiciones equivalentes para la alimentación. Debido a las enfermedades de infertilidad o de otro tipo asociadas a la producción, nueve vacas por grupo tuvieron que ser sacrificadas y fueron reemplazadas por novillas. Las muestras de alimento fueron colectadas semanalmente, mientras que las muestras de heces, sangre y leche fueron recolectadas mensualmente, las muestras de orina fueron tomadas cada dos meses. Todas las muestras se analizaron para ADN cry1Ab por medio de PCR de punto final (heces, sangre, orina) y PCR cuantitativo en tiempo real (alimentación, leche). Un ELISA sensible y altamente específico, optimizado para cuantificar fragmentos inmunorreactivos de la proteína Cry1Ab, se utilizó para determinar la proteína recombinante en las muestras recogidas. Las muestras de alimento no transgénicas estaban libres de ADN recombinante y la proteína dentro del límite de detección, mientras que en ambas muestras de alimentación transgénica, un fragmento de 206 pb de cry1Ab y fragmentos inmunorreactivos de la proteína Cry1Ab estuvieron presentes. En contraste, todas las muestras de sangre, leche y orina estaban libres del ADN recombinante y la proteína. El gen cry1Ab no se detectó en ninguna muestra fecal, mientras que los fragmentos inmunorreactivos de la proteína Cry1Ab se detectaron en las heces de todos los alimentos para vacas alimentadas con transgénicos. La leche de las vacas lecheras alimentadas con maíz genéticamente modificado durante 25 meses no debe ser clasificada diferente de la leche de vacas alimentadas con maíz no transgénico.
Ed Clint, de la Skeptic Ink Network ha conseguido todos los estudios mencionados en este artículo y permite acceso gratuito a los mismos, por si alguien quisiera examinarlos minuciosamente.
